USD 2.7180
EUR 3.1871
RUB 3.4624
Tbilisi
კინტილისა და, აწ უკვე, აფლატოქსინის კვალდაკვალ - ვერიკო გულუა
Date:  857
ანტიბიოტიკები და აფლატოქსინი რძეში: რა უნდა იცოდეს მომხმარებელმა?
 სასურსათო უსაფრთხოება ყოველთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხია, რადგან პირდაპირ კავშირშია ჩვენს ჯანმრთელობასთან. არც გამკვირვებია, როცა ბოლო დღეებში ჩემს ტელეფონზე მეგობრების, ნაცნობებისა და კოლეგა ჟურნალისტების ზარებმა იმატა. წლების მანძილზე გახლდით სურსათის ეროვნული სააგენტოს საზოგადოებასთან ურთიერთობის სამსახურის ხელმძღვანელი და მოსახლეობის ინფორმირება ჩემი პირდაპირი მოვალეობა იყო. ყველა წამყვანი რძის მწარმოებელი კომპანიის საწარმოებში ვარ ნამყოფი, როცა სესის ინსპექტორები საწარმოს ინსპექტირებას ატარებდნენ, ან პროდუქციას ამოწმებდნენ.
________________________________________
რისკები: აფლატოქსინი და ანტიბიოტიკები
 აფლატოქსინი – მიკოტოქსინი, რომელსაც იწვევს ობის სოკო. ძალიან საშიშია. ადამიანის ორგანიზმში დიდი რაოდენობით მოხვედრა იწვევს ღვიძლის დაზიანებას და ონკოლოგიურ დაავადებებს. განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებისთვის! 
ანტიბიოტიკები – შეიძლება აღმოჩნდეს რძეში, ხორცპროდუქტებში, კვერცხში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანტიბიოტიკების მიმართ მდგრადობა.
________________________________________
 რა უნდა იცოდეს მომხმარებელმა?
 ყურადღებით გაეცანით ეტიკეტს
 საეჭვო პროდუქტის შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ მიმართეთ სურსათის ეროვნულ სააგენტოს ( 1501)
გააზრებულად აირჩიეთ პროდუქცია – ინფორმირებულობა არის თქვენი ჯანმრთელობის დაცვა! (ვწუხვარ, რომ ეს სტანდარტული რჩევა აქ ვერ გამოგადგებათ, მე მაინც ეს უნდა გირჩიოთ)
________________________________________
 კანონის მოთხოვნები და ფერმერების პასუხისმგებლობა
იმ პერიოდში, როცა “ყვარლის ბაგა” სკორეთი კვებავდა ბაგურ კვებაზე მყოფ მრპ-ს (მსხვილფეხა პირუტყვი), კანონით სკორეს საკვებად გამოყენების უფლება ჰქონდა, მაგრამ არ ჰქონდა უფლება, დაბინძურებული საკვებით ეკვება საქონელი, რომლის რძესაც ჰყიდდა. სკორეს ცხოველების საკვებად გამოყენების აკრძალვა საქართველოში 2023 წლის 1 იანვრიდან მოხდა, რაც ევროკავშირთან ჰარმონიზაციის პროცესის წყალობაა.
 მუხლი 4: მეწარმე ვალდებულია აწარმოოს მხოლოდ უვნებელი სურსათი. ეს იმას ნიშნავს, რომ “ყვარლის ბაგა” მარტო “ჩირინას” სკორეს კეთილსინდისიერების იმედად არ დარჩენილიყო და თავადაც გადაემოწმებინა ცხოველის საკვები, ამ შემთხვევაში - სკორე. როცა “სანტემ” აღმოაჩინა ანტიბიოტიკი “ყვარლის ბაღას” რძეში, სწორად მოიქცა, რომ არ მიიღო, მაგრამ, ეს არ იყო საკმარისი: მას კანონი ავალდებულებდა, დაუყონებლივ შეეტყობინებინა ამის შესახებ სურსათის ეროვნული სააგენტოსთვის, ეს კი საფუძველი იქნებოდა სესის მიერ “ყვარლის ბაგის” შემოწმების, რაც იმის გარანტის მოგვცემდა, რომ სკორეჭამია ძროხის რძეს ნსკლებს დალევდა მომხმარებელი.
მუხლი 22: თუ სურსათის უვნებლობის საფრთხე, ან საფუძვლიანი ეჭვი არსებობს, აუცილებლად უნდა აცნობოს სესს ყველა იმ მხარემ, რომელმაც აღმოაჩინა შეუსაბამობა პროდუქტში, რათა დროულად იქნეს გამოთხოვილი ბაზრიდან საეჭვო და მავნე პროდუქტი. ამ ლოგიკით, გვეცოდინებოდა, “სანტემ” რომ არ მიიღო ის რძის პარტია განადგურდა და არ მოუხმარია მოსახლეობას.
მუხლი 26: ფერმერი ვალდებულია, აცნობოს სეს-ს, თუ ცხოველთა მასობრივი დაავადება/დაცემა ხდება. “ჩირინას” სკორემ რომ “ყვარლის ბაგაში” ცხოველები მიაწვინა, ამის შესახებ თავად “ყვარლის ბაგას” უნდა ეცნობებინა სესისთვის. წესია ასეთი, კანონით განსაზღვრული, რომ ინფექციის გავრცელება არ მოხდეს. გვირილობა ჯერ არაა, რომ ვიმკითხაოთ, შეატყობინა თუ არა ბაგამ სესს, აბა, სხვანაირად ვერ ვიგებთ სიმართლეს…
________________________________________
ტერტრაციკლინი – ნებადართული მეფრინველეობაში, მაგრამ არა მეცხოველეობაში
ტერტრაციკლინის გამოყენება აკრძალულია მეცხოველეობაში, რადგან, შესაძლოა, რძეში აღმოჩნდეს და მავნე იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
________________________________________
 ყვარელი და სკორეს ხარისხის პრობლემა
 ყვარელში აღმოჩენილმა სკანდალმა კიდევ ერთხელ დაადასტურა, რომ ფერმერებს აკისრიათ პასუხისმგებლობა ცხოველების საკვების ხარისხის კონტროლზე. კანონის მიხედვით, ფერმერებმა უნდა შეამოწმონ ცხოველის საკვები, რომ რძე უსაფრთხო იყოს. “ჩირინას” კეთილსინდისიერების იმედზე რომ არ დარჩენილიყო, თავად თუ არ შეამოწმებდა, დაფიცებით იქნებოდა დარწმუნებული? ამიტომაც უნდა ჩაეტარებინა ლაბორატორიული კვლევა მაგ სკორესთვის.
 ახლა აფლატოქსინიან რძეზე
"სოფლის ნობათის” გვერდზე გამოქვეყნებული უსუსური ინფორმაცია მოწმობს, რომ კომპანიას ბევრი არაფერი აქვს დასაკვეხნი. ბავშვთა კვების ხაზი აქვს და ობის სოკოთი დაბინძურებული მარცვლეულით და თივით ნაკვები ძროხის რძე ასვა ბავშვებს, მათ შორის, ჩვილ ბავშვებს… და სკორეს ამბავი რომ არ გამსკდარიყო, კიდევ დიდხანს ასმევდა ალბათ… განტევების ვაცი გახდა, ალბათ, ბევრი ინტერესის გათვალისწინებით, რომ ნაკლებ არჩევანდარჩენილი მოსახლეობის თვალში წკინტილი (სკორეს მეგრულად წკინტილი ჰქვია) ჩამოირეცხოს "სანტემ" და კიდევ ცეცხლის ფასის დამდებ კომპანიებს გაყიდვები არ ჩაუვარდეს.
________________________________________
დასკვნა:
 მომხმარებელს აქვს უფლება, იცოდეს, რას იღებს საკვებად!
მომხმარებლებს უნდა ჰქონდეთ სრული ინფორმაცია, რათა სწორი გადაწყვეტილებები მიიღონ
ვისაც ევალება, ყველამ უნდა უთხრას მომხმარებელს თავისი წილი სიმართლე!
სხვათა შორის, ევროპებში ცხოველურ პროდუქტს ისიც აწერია, რითია ნაკვები ცხოველი.
analytics
„ილჰამ ალიევისა და ნიკოლ ფაშინიანის თამაშები რუსეთის ინტერესების წინააღმდეგ“ - ინტერვიუ ზატულინთან

სომხეთში არსებულ მდგომარეობასთან დაკავშირებით გთავაზობთ «Московский комсомолец» (რუსეთი)-ის ინტერვიუს რუსეთის სახელმწიფო დუმის დსთ-ს საქმეთა, ევრაზიული ინტეგრაციისა და თანამემამულეებთან ურთიერთობის კომიტეტის პირველი მოადგილე კონსტანტინ ზატულინთან.

– სომხეთი, როგორც ჩანს, პოლიტიკური რეპრესიებისა და შპიონომანიის ბნელ ეპოქაში შედის.
სამართალდამცავი სტრუქტურები აცხადებენ, რომ გამოვლენილია ფართომასშტაბიანი შეთქმულება, რომლის მიზანი იყო ფაშინიანის ხელისუფლებიდან ჩამოშორება. ამ შეთქმულებაში, ოპოზიციური პოლიტიკოსებისა და ყოფილი პრეზიდენტების გარდა, თითქოს მონაწილეობდნენ ეკლესიის მაღალი იერარქები და მსხვილი ბიზნესმენები. საქმე იქამდე მივიდა, რომ ფაშინიანის მმართველობამ შეეცადა აიკრა ეტჩმიაძინის კათოლიკოსის რეზიდენცია, რათა დაეპატიმრებინათ არქიეპისკოპოსი, რომელიც, გავრცელებული ინფორმაციით, ასევე ფიგურირებდა ამ საქმეში. – რატომ სჭირდება ფაშინიანს ეს ყველაფერი?

– ფაშინიანმა იგრძნო, რომ იმ ჩიხში, რომელშიც ის მიაქანებს სომხეთსა და სომეხ ხალხს, უკვე საჭიროა ახალი მსხვერპლი.
სომეხი ერის ცნობიერების გადატრიალება, თანამშრომლობა აზერბაიჯანთან და თურქეთთან, რუსეთის უარყოფა და სომხეთის დასავლეთზე ორიენტაცია – ამ ყველაფერს ძალიან მაღალი ფასი აქვს და ის თანდათან იზრდება. ამისთვის საჭიროა დათმო ტრადიციული ურთიერთობები რუსეთთან – როგორც სომეხთა ისტორიულ მფარველთან, დათმო სომხეთის გმირული წარსული და არმენული გენოციდის მეხსიერება. ფაშინიანის გეგმით, საჭიროა უარი ტრადიციულ სარწმუნოებაზეც, პატივისცემაზე სომხური სამოციქულო ეკლესიისადმი.

მისი აზრით, ასე უნდა „გადავარჩინოთ“ სომხები ძველი წარმოდგენებისგან სიკეთესა და ბოროტებაზე და გადავიყვანოთ სომხეთი იმ ბანაკში, რომელიც რუსეთის მოწინააღმდეგედ მიიჩნევა. თუმცა, მაგალითად, საბერძნეთი წარმატებით თანაარსებობს დასავლეთთან თავისი მართლმადიდებლური იდენტობის დაკარგვის გარეშე.

ჩემი აზრით, ფაშინიანს თან სდევს დევნის მანია – რაც არ არის გასაკვირი, იმ ყველაფრის გათვალისწინებით, რაც მას ჩაუდენია. ადამიანი, რომელმაც ამდენი უბედურება მოუტანა საკუთარ ერს, ბუნებრივია, ღელავს საკუთარ მომავალზე. სწორედ ამიტომ ის ცდილობს პრევენციული დარტყმებით გაანეიტრალოს ყველა, ვისაც საფრთხედ აღიქვამს და მიიჩნევს, რომ ისინი რუსეთის მხარდაჭერით სარგებლობენ. მისთვის რუსეთი ყოველთვის და ყველაფერში დამნაშავეა.

ამავე ლოგიკით, ის ყველა თავის მოწინააღმდეგეს „მარიონეტად“ აცხადებს. ადრე ასე მოიხსენიებდა კოჩარიანსა და სარგსიანს. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ფაშინიანის ეკლესიაზე თავდასხმები გააკრიტიკა მისმა ყოფილმა მენტორმა – პირველმა პრეზიდენტმა ლევონ ტერ-პეტროსიანმა და შეხვდა კათოლიკოსს, ფაშინიანმა მაშინვე გამოაცხადა, რომ ტერ-პეტროსიანიც მარიონეტია. ვის მარიონეტებზეა საუბარი – აშკარად რუსების, თუმცა იმის მტკიცება, რომ ტერ-პეტროსიანი კრემლის აგენტია, ცოტა არ იყოს, ფანტაზიის სფეროდანაა.

მთელი ეს პროცესები, სინამდვილეში, დაკავშირებულია მომავალი წლის (2026) ივნისში დაგეგმილ საპარლამენტო არჩევნებთან.

– აზერბაიჯანულ მედიაში ვრცელდება ინფორმაცია, თითქოს ფაშინიანს მისი ოპონენტების შესახებ კომპრომატებით ამარაგებენ უცხოური სპეცსამსახურები – დასავლური ან თურქული. რამდენად რეალურია ეს?

– დასავლეთმა და თურქეთმა ფაშინიანი დიდი ხანია საკუთარ კლიენტად აღიქვეს. ის არასდროს მალავდა თავის შეხედულებებს. ჯერ კიდევ 10 წლის წინ გამოაქვეყნა სტატია სათაურით „დავივიწყოთ გმირული“, რომელშიც ითხოვდა სომხეთის გამოყოფას რუსეთისგან, გიუმრიში რუსეთის სამხედრო ბაზის გაუქმებას და ჰეროიზმის იდეის მოცილებას სომხური პოლიტიკიდან.

მას მიაჩნდა, რომ არმენული გენიალური წარსული – მეხსიერება დიდი სომხეთის, სპარსული, რომაული და ბიზანტიური ეპოქების შესახებ – სომხეთს მხოლოდ ჩიხში აქცევს. ის კი არ სჯერდებოდა გენოციდის მეხსიერებას – მას ხელს უშლის „დღევანდელობაში“.

უნდა ვაღიაროთ: ფაშინიანი თავისი ღალატის გზაზე მტკიცედ დგას. ბუნებრივია, ასეთმა პერსონამ უკვე მაშინ მიიპყრო მათ ყურადღება, ვისაც სჭირდებოდა იდეოლოგიური ინსტრუმენტი რეგიონში.

საინტერესოა, რომ დღეს ფაშინიანის კავშირებზე უცხოურ სპეცსამსახურებთან ხმამაღლა სწორედ აზერბაიჯანული მედია საუბრობს. თითქოს ასე ურჩევნიათ: „თუ მას ამარაგებენ MI6, CIA ან თურქული მიტი – ე.ი. რაღაცას იციან, აბა, ტყუილად ხომ არ ილაპარაკებდნენ!“

– ფაშინიანი წმენდს ოპოზიციას მომავალ არჩევნებამდე?

– აბსოლუტურად. ის კარგად იცის, რომ „მოტოციკლი დგება მხოლოდ მაშინ, როცა მიდის“. როგორც კი გაჩერდება – დაეცემა. ფაშინიანს გამარჯვება სჭირდება, სხვა შემთხვევაში მას სხვადასხვა ბედი ელის – ან გაქცევა, ან რეპრესიების გაგრძელება და კრიზისების დამყარება.

მაგრამ დაპატიმრებულების ნაცვლად ახალი ოპონენტები მოდიან. ეს პროცესი არ დასრულდება. აქ კითხვები ფაშინიანს კი არა, სომხეთის ამომრჩეველს და დიასპორას უნდა დაესვას.

– მართლაც გაჩნდა იმედგაცრუება რუსეთში, როგორც მოკავშირეში, თუ ეს მხოლოდ ფაშინიანის პროპაგანდის შედეგია?

– 2020 წლის ომის დროს და შემდეგ რუსეთმა ხშირად ამბობდა: „არ შეგვიძლია ვიყოთ უფრო სომხები, ვიდრე თავად სომხები“. ფაშინიანის მთავრობა არჩეულია იმავე პარლამენტის მიერ, რომელიც სომხურმა ხალხმა აირჩია. შესაბამისად, რაც ხდება – სომხეთის არჩევანია.

აქტიური ჩარევა იმ პერიოდში ნიშნავდა რუსეთის ჩათრევას ახალ, კავკასიურ კონფლიქტში, რაც აბსოლუტურად არ გვეხერხებოდა უკრაინაში მიმდინარე პროცესების ფონზე.

მთელი ეს ისტორია მეტია, ვიდრე რუსეთ-სომხეთის სახელმწიფოთაშორისი ურთიერთობა – ეს არის რუს და სომეხ ხალხებს შორის კავშირი. მანამდე ყველა სომეხს, მიუხედავად იმისა, სად ცხოვრობდა, ჰქონდა განცდა, რომ რუსეთი – ეს არის ის ძალა, რომელმაც მათი ერი გენოციდისგან იხსნა.

შეახსენეთ, რამ გამოიწვია გენოციდი 1915 წელს? ოსმალებმა შიშით, რომ სომხები რუსეთის მხარეს აღმოჩნდებოდნენ, ჯერ სამხედროები გაწყვიტეს, შემდეგ – ინტელიგენცია და ბოლოს – უბრალო გლეხები. ეს ისტორია სომხებისთვის ტკივილია, მაგრამ ვალდებულებაა რუსეთისთვისაც – გვსურს ეს თუ არა.

ფაშინიანი ცდილობს ეს ყველაფერი მოსპოს და რუსეთის პასუხისმგებლობად წარმოადგინოს როგორც 2020, ასევე 2023 წლების წარუმატებლობები. 120 ათასი სომეხი გააძევეს ყარაბაღიდან, მაგრამ ფაშინიანისთვის ისინი არასასურველი ხალხია – ვერ იტანენ მის რეჟიმს. ის კი ცდილობს მათი მარგინალიზებას. მაგრამ დასმული კითხვაა: თქვენ რატომ არ დაიცავით თქვენი თანამემამულეები?

– რატომ არ გაუმჯობესდა რუსეთის ურთიერთობა აზერბაიჯანთან, თუ ის აღარ უჭერს მხარს სომხეთს?

– იმიტომ, რომ აზერბაიჯანს ჩვენ აღარ ვჭირდებით. მას სჭირდება განსაკუთრებული ურთიერთობა თურქეთთან, ისრაელთან, ბრიტანეთთან. ეკონომიკური ურთიერთობა რუსეთთან კარგია, მაგრამ უკვე მეორე პლანზეა. ამიტომ ბაქო ეძებს მიზეზებს, რატომ არ ეთანხმება რუსეთს – ხან ზელენსკის ეხუტება, ხან უკრაინის მხარდამჭერი განცხადებები აქვს. ჩვენ კი ეს თითქოს არც გვესმის.

ამ დროს მიმდინარეობს მოლაპარაკებები, რომ ფაშინიანმა და ალიევმა ხელი მოაწერონ სამშვიდობო შეთანხმებას დასავლურ არენაზე – ყველაზე უკეთ აშშ-ში, რომ ტრამპი კვლავ იქცეს „მშვიდობისმყოფელად“ და აიღოს ნობელი.

სუბიექტური მიზეზი თავად ილჰამ ალიევია – გამარჯვებული, რომელიც დღეს ქედმაღლობით სუნთქავს. მისი დამოკიდებულება რუსეთთან დაძაბულობაში შედის, თუმცა ამას თავიდან აიცილებდა.

მისი ქმედებები ეჭვს იწვევს. ილჰამი – ეს არის პოლიტიკოსი ევროპულ კოსტიუმში და აზიური ქცევებით. რომელი ასპარეზით არ ჰგავს ფაშინიანს? ორივენი არბევენ ეკლესიებს, ამტკიცებენ, რომ არ ყოფილა სომხური ეკლესია ყარაბაღში – თითქოს იქ მხოლოდ „ალბანური მონასტრები“ იყო.

ცნობისათვის:
ამარასი – IV საუკუნეში დაფუძნებული სომხური მონასტერი.
დადივანკი – XII–XIII საუკუნეების სომხური მონასტერი.
განძასარი – X–XIII საუკუნეების სომხური მონასტერი.

წარმოიდგინეთ, ვიღაც გამოვა და იტყვის, რომ კრემლი – იტალიური კულტურის ძეგლია. ასე შეიძლება ღირსეული მშვიდობა ააშენო? – არა. ეს იქნება მშვიდობა სომხეთის სრული დამცირების ფასად.

დღეს ფაშინიანი ამ გზით მიდის. კარაპეტიანის საქმე ეკლესიასთან ერთად გაჩნდა იმ ფონზე, როცა ფაშინიანი პირველად ათწლეულებში ჩავიდა თურქეთში და იქ განაცხადა: „მშვენიერია, რომ სომხეთი გახდება მსოფლიო გზაჯვარედინი“.

ადრე ის ამტკიცებდა, თითქოს ზანგეზურის კორიდორი რუსეთს სურდა. სინამდვილეში, ამას ყოველთვის თურქეთი და აზერბაიჯანი მოითხოვდნენ – „დიდი თურქული სამყაროს“ იდეისთვის. და ახლა ფაშინიანმა აღიარა, რომ ის მათ ხელს უწყობს.

თუ ის დიდხანს დარჩება, სომხეთი გახდება მორიგი ახლოაღმოსავლური ქვეყანა – საკუთარი ისტორიისა და იდენტობის გარეშე.
და ეს იმ ქვეყანაში, რომელმაც პირველმა მიიღო ქრისტიანობა – 301 წელს, ვერც ბიზანტიამ და ვერც საქართველომ ვერ დაასწრეს. ფაშინიანი კი ამბობს, რომ სომხური ეკლესია „ვიზანტიის დროიდან უცხო აგენტია“. ის ეკლესია, რომელმაც მრავალი საუკუნის განმავლობაში შეინარჩუნა სომეხი ერის იდენტობა სახელმწიფოს გარეშე.

See all
Survey
ვინ გაიმარჯვებს რუსეთ - უკრაინის ომში?
Vote
By the way