,
რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 თებერვლისთვის:
ვერძი
ვარსკვლავები კარგ შესაძლებლობებს გთავაზობენ და ხელიდან რომ არ გაუშვათ, სწრაფად მოგიწევთ ფიქრი და გადაწყვეტილების მიღება! სავარაუდოდ, სიტუაცია თქვენგან ოსტატურად და არასტანდარტულად მოქმედებას მოითხოვს და ამისთვის ყველა საჭირო თვისება გაქვთ: სწრაფი რეაქცია, აზარტი და კომუნიკაბელურობა. ეს დაგეხმარებათ, რომ გარშემო მყოფთა სიმპათია მოიპოვოთ და ნებისმიერი მოვლენა თქვენს სასარგებლოდ გამოიყენოთ.
კურო
შეგიძლიათ ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე თამამი გეგმების განხორციელება დაიწყოთ - შედეგი მოსალოდნელზე კარგი იქნება. ამიტომ გირჩევთ, იმოქმედოთ და დრო წვრილმანებზე და ყოველდღიურ საზრუნავზე არ დაკარგოთ. წინ ახალი ჰორიზონტები გელით!
ტყუპები
რაღაც საკითხში არჩევანის გაკეთება მოგიწევთ. შესაძლოა, ახლა ეს საკითხი უმნიშვნელო გგონიათ, მაგრამ თქვენს გადაწყვეტილებაზე ბევრი რამ არის დამოკიდებული.
ეცადეთ, არჩევანის გაკეთებისას ემოციებს არ აჰყვეთ და სხვების რჩევებს არ ენდოთ. საქმე სანანებლად რომ არ გაგიხდეთ, კარგად გააზრებული გადაწყვეტილება უნდა მიიღოთ.
კირჩხიბი
ამ დღეს არ ხართ კომპრომისისთვის განწყობილი - ყველაფერი ან არაფერი. მიზანს ნათლად ხედავთ, მისკენ მიდიხართ და ეს განწყობა საკუთარი თავისა და გარშემომყოფების მიმართ მოთხოვნებზე აისახება.
გასაკვირი არ არის, რომ მთელი დღე უკმაყოფილო ხართ და ბრაზს გარშემომყოფებზე იყრით. ასეთი დამოკიდებულებით პროფესიულ საქმიანობაში შეიძლება ბევრს მიაღწიოთ, მაგრამ არა - ადამიანებთან ურთიერთობაში.
ლომი
ამ დღეს ყველაზე ნაკლებად გარშემომყოფების აზრი გაინტერესებთ და საკუთარ სიმართლესა და მოქმედებებში დარწმუნებული ხართ. ასეთი დამოკიდებულება შეიძლება გადაწყვეტილების მიღებასა და წარმატებაში დაგეხმაროთ, მაგრამ ასევე შეიძლება ჩხუბის მიზეზი გახდეს.
მზად ხართ საკუთარი გამოცდილება სხვებს გაუზიაროთ, რჩევით დაეხმაროთ და ბრძენი მენტორის როლი მოირგოთ.
ქალწული
თქვენი ენერგიულობა გარშემო მყოფებში შურს აღძრავს. ამ დღეს თქვენს ჰოროსკოპში ისეთი თვისებები ჭარბობს, როგორიცაა აქტიურობა და თავდაჯერება.
გასაკვირი არ არის, რომ ასეთი მუხტით ყველაზე რთული საქმეების მოგვარებას გეგმავთ. მთავარია, თქვენი ზედმეტი თავდაჯერებით გარშემო მყოფები არ გააღიზიანოთ.
სასწორი
მოულოდნელმა სირთულეებმა შეიძლება დაგაბნიოთ, მაგრამ სავარაუდოდ, გამოწვევას გაუმკლავდებით. ვარსკვლავებმა ისეთი თვისებებით დაგაჯილდოვეს, როგორიცაა ნებისყოფა, მოქნილი გონება და ადამიანების დარწმუნების ნიჭი. ამის წყალობით შეძლებთ ნებისმიერი სიტუაცია თქვენს სასარგებლოდ შემოაბრუნოთ. ყოველი გარემოების უკან კონკრეტული ადამიანები დგანან, მათთან მოლაპარაკება კი არ გაგიჭირდებათ.
მორიელი
ვარსკვლავები გირჩევენ, არ დაეყრდნოთ ისეთ არასაიმედო რამეს, როგორიც ინტუიცია. ამ დღეს ყველაზე კარგად იმ საქმეებს უმკლავდებით, სადაც ზუსტი გათვლები და ფაქტების ანალიზი გჭირდებათ.
გირჩევთ, ეს დღე ზუსტ მეცნიერებებს, დაგეგმვასა და ფინანსებს მიუძღვნათ და არ ინანებთ. ეს საშუალებას მოგცემთ, ანგარიშები მოაწესრიგოთ, ბიუჯეტი დაგეგმოთ ან გამდიდრების გენიალური გეგმა შეადგინოთ.
მშვილდოსანი
სხვების დახმარებაზე უარს ამბობთ, რჩევებს უგულებელყოფთ და დარწმუნებული ხართ, რომ ყველაფერი სხვებზე უკეთ იცით. მშვენიერია, მაგრამ თქვენმა ზღვარგადასულმა თავდაჯერებამ შეიძლება საქმე გააფუჭოს.
თუნდაც რაღაცაში ბოლომდე დარწმუნებული იყოთ, ეს არ ნიშნავს, რომ მართალი ხართ. თქვენი გამოცდილება და უნარები გარკვეული საკითხების გადასაჭრელად შეიძლება არასაკმარისი იყოს, ყველაზე დიდი შეცდომა კი ისაა, რომ თავი შეუმცდარი გგონიათ.
თხის რქა
თავს დაღლილად და ძალაგამოცლილად გრძნობთ და უმარტივესი სამუშაოს შესრულებაც კი გიჭირთ. ამიტომ სიამოვნებით შემოდებთ თაროზე ყველაფერს, რისი სამომავლოდ გაკეთებაც შეიძლება. მდგომარეობს თქვენი პესიმისტური განწყობაც ამძიმებს.
ვარსკვლავები გპირდებიან, რომ თუ გამოფხიზლდებით, ეს დღე კარგ შესაძლებლობებს შემოგთავაზებთ.
მერწყული
ემოციებით სავსე დღეა! მდიდარი წარმოსახვის წყალობით შემოქმედებით საქმიანობაში წარმატება გელით, მაგრამ მთავარი, რასაც ვარსკვლავები გპირდებიან,სპონტანურად გაჩენილი გრძნობებია. ამის მიზეზი შეიძლება ვიღაცის ღიმილი ან პაემანზე მინიშნებაა. გრძნობები თქვენს გულს უფრო სწრაფად ფეთქვას აიძულებს და ეს მშვენიერია!
თევზები
რაღაც საკითხში მოგების შანსი გაქვთ. ეს შეიძლება პროექტის წარმატებით დასრულება, სიყვარულში ან დებატებში გამარჯვება იყოს. ვარსკვლავები გირჩევენ, რომ ეს შესაძლებლობა პოზიციების გასაუმჯობესებლად და კონკურენტების დასამარცხებლად გამოიყენოთ.
იდეალური დღეა ამბიციური გეგმების დასახვისა და მიზნების მიღწევისთვის.
„სუფრა - ასე ჰქვია ქართულ მოლხენა-დროსტარებას, რომელიც სტუმართმოყვარეობისა და მხიარულების განსახიერებას წარმოადგენს. რომელი კერძებს მიირთმევენ ქართველები სტუმრებთან ერთად? ჩვენი კორესპონდენტი შეეცადა ქართული სუფრის დიდებულება ეჩვენებინა და დარწმუნდებით, რომ ეს მართლაც კარგად გამოუვიდა“, - ასე იწყება გერმანულ გაზეთ „ფრანკფურტერ ალგემაინე ცაითუნგში“ (Frankfurter Allgemeine Zeitung) გამოქვეყნებული სტატია სათაურით „ქართული სამზარეულოს მრავალფეროვნება“ (ავტორი - მაიკე ფონ გალენი).
გთავაზობთ პუბლიკაციას შემოკლებით:
„როცა მივედით, მაგიდა უკვე გაშლილი დაგვხვდა: თეფშებზე დაწყობილი ყველით და ლორით, ნიგვზის ფარშიანი ბადრიჯნით, მხალეულობით, მწვანილით, კიტრით და პომიდორით... მათ შორის ჩადგმულია გრაფინები მოცხარის წვენით და ტარხუნის ლიმონათის ბოთლებით. ოფიციანტი წითელ ღვინოს ბოკალებში ასხამს. გარეთ თბილისური საღამოა, რესტორან „რიგის“ დარბაზში გაშლილ გრძელ მაგიდაზე კი ქართული სუფრა - ქართული ქეიფი იწყება.
ისინი, რომლებიც ქართულ სამზარეულოს არ იცნობენ, მადააღძრულები სწრაფად მიირთმევენ სიმინდის ფქვილისაგან გამომცხვარ თბილ მჭადებს, სალათებს და ყველს. მაგრამ ვინც იცის, ის ნელ-ნელა ჭამს და მთავარს ელოდება...
ქართველი ქალბატონი თიკო ტუსკაძე, რომელიც ლონდონში ცხოვრობს, მაგრამ ახლა სამშობლოში იმყოფება, ჩვენი გიდის როლს ასრულებს და ქართულ სუფრას გვაცნობს როგორც „გემრიელი საჭმელების უსასრულო რიგს“. იგი კულინარული წიგნის ავტორია და გვიხსნის, თუ რომელი საჭმელი როგორ მივირთვათ.
ზოგიერთმა უკვე საკმაო რაოდენობის სალათა მიირთვა, რომ მაგიდაზე ახალი კერძები მოაქვთ - მოხრაკულ-მოთუშული სოკო, ხაჭაპური, ხორცით მომზადებული კერძები... საჭმლით სავსე თეფშები სულ უფრო მრავლდება და მაგიდაზე თავისუფალი სივრცე მცირდება, თუმცა ახალ-ახალი ნუგბარისათვის ადგილი მოიძებნება.
„სტუმართმოყვარეობა - ქართული კულტურის განუყოფელ ნაწილს წარმოადგენს, რაც კარგად არის გამოხატული ქართულ სუფრაში, როცა მაგიდას ეროვნულ სამზარეულოს კერზები ამშვენებს“, - განმარტავს მაკა თარაშვილი. რა თქმა უნდა, იგი ახალბედა სუფრის წევრებისაგან განსხვავებით, შეცდომებს არ უშვებს და ყველაფერს ერთად არ მიირთმევს. მან კარგად იცის, რა როდის უნდა მიირთვას და უცხოელ სტუმრებს ჭამის საიდუმლოებას ასწავლის: როდის დგება მწვადის, „ჩაქაფულის და საჭმელების მიღების დრო...
ქართული ტრადიციის თანახმად, სუფრაზე იმდენი საჭმელი უნდა იყოს, რომ სტუმრების წასვლის შემდეგაც საკმაო რაოდენობით უნდა დარჩეს: „სუფრა, რომელზეც არაფერი აღარ რჩება, საქართველოში არ არსებობს“, - ამბობს მაკა თარაშვილი, - მასპინძლები იფიქრებენ, რომ სტუმრები მშივრები დარჩნენ. ამიტომ ყველაფერი უამრავია“.
რესტორანი „ქეთო და კოტე“ ძველი თბილისის უბანში, შემაღლებულ ადგილზე მდებარეობს. დარბაზში მყუდრო გარემოა შექმნილი. მაგიდები ყოველთვის მდიდრულადაა გაშლილი - ტრადიციული კერძები თანამედროვე სტილითაა გაფორმებული. თავდაპირველად თვენ მოგართმევენ ცივ და ვეგეტარიანულ კერძებს, ბოსტნეულს, შემდეგ გამომცხავარს, ცომეულს, ბოლოს კი ხორცით მომზადებულ საჭმელებს.
ქართული სუფრის ტრადიციაა თამადა, ანუ დროსტარების ხელმძღვანელი. იგი სუფრის თავში ზის და სადღეგრძელოებს ამბობს. რესტორან „შატო მუხრანში“, სადაც ჩვენ ვიყავით (თბილისიდან ერთი საათის სავალზე), მეღვინე პატრიკ ჰონეფმა ჩვენი სტუმრობის სადიდებელი სადღეგრძელო წარმოსთქვა. გერმანელი მეღვინე უკვე მრავალი წელია საქართველოში ცხოვრობს, ოჯახიც აქ ჰყავს. პატრიკი მადლობას გვიხდის სტუმრობისათვის, რომ გერმანელი ტურისტები საქართველოთი დაინტერესდნენ და კავკასიურ ქვეყანას ეწვივნენ.
მასპინძელი გვიხსნის, რომ სუფრის თამადა ყურადღებით ისმენს სტუმრების საუბარს სადღეგრძელოებისათვის იმპულსის მისაცემად. იგი დისკუსიას ზომიერ მიმართულებას აძლევს და განწყობას ამაღლებს. ამიტომაც თამადა ისეთი პიროვნებაა, რომელიც ცნობილია თავისი კეთილი ხასიათით, გონებამახვილობით და ინტელექტით.
თუ როგორ მზადდება კლასიკური ქართული კერძები, ამას თქვენ თბილისიდან საკმაოდ მოშორებით, კახეთში გაიგებთ, სადაც ღვინის კომპანია „შუმის“ რესტორანი მდებარეობს. აქ სტუმარი საკუთარი თვალით ხედავს, თუ როგორ ცხვება ქართული თონის პური, როგორ კეთდება ხინკალი, რომელიც ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ დიდებულ და გემრიელ კერძს წარმოადგენს.
