USD 2.6607
EUR 3.0779
RUB 3.7110
თბილისი
Nadi Group-მა ლოკოკინების ნახევარფაბრიკატების წარმოება დაიწყო - „რესტორნებში უკვე შეგვაქვს“
თარიღი:  1682

წყარო:https://bm.ge/

თამთა ჯიჯავაძე

ლოკოკინების მწარმოებელმა Nadi Group-მა ნახევარფაბრიკატების წარმოება დაიწყო.

ამის შესახებ კომპანიის დამფუძნებელმა, მერაბ ნადარაიამ bm.ge-ს განუცხადა. 2022 წელს Nadi Group-მა ნორვეგიულ კომპანია Arctic Finance-სთან ერთად, ახალი კომპანია Snail Catch შექმნა. ინვესტიციამ 1 700 000 ევრო შეადგინა. სწორედ აღნიშნულის შედეგად გახდა შესაძლებელი ლოკოკინის ნახევარფაბრიკატების წარმოების დაწყებაც.

„ნორვეგიული ინვესტიციით ლოკოკინების გადამმუშავებელი ქარხანა ავაშენეთ. შევიძინეთ ხელსაწყო დანადგარებიც. წინა თვეს ნახევარფაბრიკატი გამოვუშვით, ე.წ. ესკარგოს სახით, ვუშვებთ ხორცის ფილეს გაყინული სახით და ასევე ცალკე ნიჟარებს დეკორატიული მიზნებისთვის“, - განაცხადა მერაბ ნადარაიამ და დასძინა, რომ პროდუქტი უკვე შეაქვთ რესტორნებში და იგეგმება მათი სუპერმარკეტებში შეტანაც, - „ჯერჯერობით ადგილობრივ ბაზარს ვითვისებთ, გვინდა, რომ მთლიანად მოვიცვათ იგი და პარალელურად, ექსპორტზეც გავიტანოთ“.

Nadi Group-ის დამფუძნებლის თქმით, ლოკოკინების ნახევარფაბრიკატები ჯერჯერობით საქართველოს ბაზრისა და ადგილობრივი მომხმარებლისთვის უცხოა. თუმცა კომპანია ცდილობს ამ პროდუქტის პოპულარიზაციას და იმედი აქვთ, რომ დროთა განმავლობაში, მასზე მოთხოვნაც გაიზრდება.

„ეს შედეგს გამოიღებს და ხალხი ნელ-ნელა შეეჩვევა, რომ სასარგებლო პროდუქტი მეტი უნდა მიირთვან, თან გემრიელიცაა. სამწუხაროდ, ჯერ ჩვენთან ამის კულტურა არ არის, განსაკუთრებით დასავლეთ საქართველოში“, - განაცხადა მან.

რაც შეეხება წარმადობას, მერაბ ნადარაია ამბობს, რომ წელიწადში საწარმოს 300 000-მდე ცალი ლოკოკინის ნახევარფაბრიკატის - ე.წ. ესკარგოს წარმოება შეუძლია. სწორედ ამ სამიზნე მაჩვენებლებზე გასვლაა კომპანიის უახლოესი გეგმაც.

„ესკარგო არის ნიჟარაში ლოკოკინის ხორცის შიგთავსი. ჩვენ ჩვენივე გამოზრდილ ლოკოკინას ვიყენებთ. ფერმაც გავაფართოვეთ. 6 ჰექტარი გვქონდა და დავუმატეთ 9 ჰექტარი ჯამში. ვთანამშრომლობთ 40 ფერმერთან, რომლებიც ჩვენი ტექნოლოგიებით მუშაობენ. ჩვენ ასევე ვატარებთ შეხვედრებს, ვახორციელებთ მათ მხარდაჭერას და მათგან ვიბარებთ ლოკოკინის ხორცსაც.

მიმდინარე სეზონზე ვფიქრობთ, რომ ქარხანაში ე.წ. ესკარგოს წარმოება გავზარდოთ და ასევე, ბუნებრივი ლოკოკინების გადამუშავებაც დავნერგოთ. ეს სხვა ტექნოლოგიაა და ბუნებრივი ლოკოკინების მომრავლება-გადამუშავებას გულისხმობს. ახლა ფერმერული ლოკოკინები გვყავს. ბუნებრივი ლოკოკინა კი არსებობს ბუნებაში, ტყეში, მინდვრებში. მოხდება მათი მოკრება და ჩაბარება“, - აღნიშნა მან.

ლოკოკინის საწარმოს დამფუძნებლის ინფორმაციით, კომპანიამ ამ ბიზნესში უკვე 2 მლნ ევრომდე ინვესტიცია განახორციელა, დაახლოებით 0,5 მლნ ევროს ინვესტირებას გეგმავს მომავალ წელსაც, რის შედეგადაც, მერაბ ნადარაიას თქმით, წარმოების სრულ ციკლზე გასვლა იქნება შესაძლებელი. 

საზოგადოება
სურსათის უვნებლობის კამპანიას სკოლა-ლიცეუმი „ლამპარი“ შეუერთდა

თბილისის საჯარო და კერძო სკოლებში 13-18 წლის მოზარდებისთვის სურსათის უვნებლობისა და სამომხმარებლო კულტურის შესახებ ცნობიერების ამაღლების კამპანია ახალ ფაზაში გადადის. ამჯერად, საგანმანათლებლო ვორქშოფების სერიას შპს სკოლა-ლიცეუმი „ლამპარი“ შეუერთდა, სადაც მოსწავლეებისთვის სურსათის უვნებლობის საკითხებზე ინტერაქციული საინფორმაციო სესიები ჩატარდა.

შეხვედრამ მოზარდებში უდიდესი ინტერესი და ჩართულობა გამოიწვია. აღსანიშნავია, რომ „ლამპარის“ სკოლის ადმინისტრაცია აქტიურად უჭერს მხარს სასწავლო პროცესში მსგავსი არაფორმალური განათლების კომპონენტების ინტეგრირებას, რაც მოსწავლეებს პრაქტიკული და ცხოვრებისეული უნარების განვითარებაში ეხმარება.

საგანმანათლებლო ვორქშოფების სერია ჩეხეთის განვითარების სააგენტოს (CzDA) მხარდაჭერით ტარდება.

პროექტის მასშტაბები და გეოგრაფია

სასწავლო პროგრამა, რომელიც სსიპ „გარემოსდაცვითი ინფორმაციისა და განათლების ცენტრის“ მიერ არის შემუშავებული და მხარდაჭერილია საქართველოს განათლების, მეცნიერებისა და ახალგაზრდობის სამინისტროს მიერ, გასულ წელს პილოტურ რეჟიმში წარმატებით გამოიცადა თბილისის მე-2, მე-16, 32-ე, 173-ე, 143-ე, 117-ე საჯარო და ბაქსვუდის საერთაშორისო სკოლებში.

მოსწავლეთა და ადმინისტრაციის მხრიდან უდიდესი დაინტერესების გამო, პროექტი მიმდინარე წელსაც აქტიურად გრძელდება და მას ახალი საგანმანათლებლო დაწესებულებები უერთდებიან — სკოლა-ლიცეუმ „ლამპართან“ ერთად, სესიები ახლახან ინტერაქციული სამაგიდო თამაშების გამოყენებით №11 საჯარო სკოლაშიც ჩატარდა.

რას მოიცავს სასწავლო პროგრამა?

საგანმანათლებლო ფორმატი 90-წუთიან ინტერაქციულ ვორქშოფებს მოიცავს, რომლებიც მარტივად ერგება სკოლების სასწავლო ბადეს. შეხვედრებს სურსათის უვნებლობის სერტიფიცირებული ტრენერი და ექსპერტი — ვერიკო გულუა უძღვება. პროგრამა 5 პრიორიტეტულ მოდულს აერთიანებს:

  • სისტემური საფუძვლები: სურსათის უვნებლობა, უსაფრთხოება და ხარისხი;
  • პრაქტიკული ჰიგიენა: ჯანმოს (WHO) ხუთი გასაღების პრინციპი ყოველდღიურობაში;
  • მომხმარებლის უფლებები: სურსათის ეტიკეტი და მისი სწორი წაკითხვა;
  • ფარული კომპონენტები: საკვები დანამატები (E-ნომრები) და მოზარდის ჯანმრთელობა;
  • რისკების პრევენცია: სურსათისმიერი დაავადებები და მათგან თავდაცვა.

„სკოლებში ამ აქტივობის დანერგვა სტრატეგიულად ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯია, რადგან იგი გრძელვადიან პერსპექტივაში ინფორმირებული და გაცნობიერებული საზოგადოების ჩამოყალიბებას ისახავს მიზნად,“ — აცხადებენ სკოლა-ლიცეუმის დირექციაში.

სტრატეგიული მიდგომის ორმაგი ეფექტი:

  1. გაცნობიერებული მომხმარებელი: მოზარდები ადრეული ასაკიდანვე სწავლობენ სურსათის სწორად შერჩევას, ეტიკეტის კითხვასა და ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჯანსაღი გადაწყვეტილებების მიღებას.
  2. ცოდნის გამავრცელებლები: ვორქშოფების შედეგად მიღებული ინფორმაციით, თავად მოსწავლეები ხდებიან ახალი ცოდნის „ამბასადორები“ საკუთარ სახლებში, ოჯახის წევრებსა და მეგობრების წრეში. ისინი მიღებულ პრაქტიკულ უნარებს უზიარებენ მშობლებსა და თანატოლებს, რაც მკვეთრად ზრდის სურსათის უვნებლობის კულტურას მთლიანად საზოგადოებაში.

 

სრულად
გამოკითხვა
თქვენი აზრით, არის თუ არა დღეს ქვეყანაში პოლიტიკური კრიზისი?
ხმის მიცემა
სხვათა შორის