USD 2.7558
EUR 3.1259
RUB 3.2753
Tbilisi
«Aydınlık» (თურქეთი): „დასავლეთი პროვოკაციებს აწყობს, მაგრამ თბილისში „კიევური მაიდანი“ არ განმეორდება“
Date:  316

აშშ და ევროკავშირი, კიევური „მაიდნის“ მსგავსად, თბილისში ანტისამთავრობო პროტესტებს აღვივებენ, - ნათქვამია თურქულ ჟურნალ „აიდინლიკში“ (Aydınlık - იბეჭდება 1921 წლიდან) გამოქვეყნებულ სარედაქციო სტატიაში სათაურით „დასავლეთი პროვოკაციებს აწყობს, მაგრამ თბილისში კიევური მაიდანი“ არ განმეორდება“. მასალაში აღნიშნულია, რომ საქართველო უკრაინა არ არის და როგორც ჩანს, კიევური სცენარი ვერ განხორციელდება, კანონიერად არჩეული პარლამენტი ზეწოლას არ დაემორჩილება.

გთავაზობთ პუბლიკაციას შემოკლებით:

საქართველოს დედაქალაქში ევროკავშირის მომხრეებსა და მთავრობას შორის დაძაბულობა მწვავდება, ქუჩებში შეტაკებები მიმდინარეობს. დემონსტრანტებმა მოახერხეს პარლამენტის შენობის ზოგიერთ ოთახში შეჭრა და დარბევა, ნაწილი კი გადაწვეს. არიან დაშავებულები, დაკავებულია ათეულობით ადამიანი, მათ შორის, აქციების უცხოელი მონაწილეებიც. ქვეყნის პრეზიდენტმა განაცხადა, რომ თანამდებობას არ დატოვებს, სანამ „ლეგიტიმური“ პარლამენტი არ იქნა არჩეული. პრემიერ-მინისტრმა ევროკავშირი შანტაჟში დაადანაშაულა და განაცხადა, რომ ბრიუსელი ქვეყნის წევრად მიღების მოლაპარაკებებით თბილისზე ზეწოლას ახორციელებს.

აქციის მონაწილეები უკმაყოფილონი არიან მთავრობის გადაწყვეტილებით, რომლის მიხედვით, ევროკავშირში მიღების შესახებ მოლაპარაკება 2028 წლამდე შეჩერდა.

ამერიკამ საქართველოსთან  პარტნიორობის შეთანხმების მოქმედება შეაჩერა.როგორც სახელმწიფო დეპარატმენტის ოფიციალურმა წარმომადგენელმა მეთიუ მილერმა განაცხადა, „აშშ გმობს დემონტრანტების წინააღმდეგ ძალის გადაჭარბებით გამოყენებას. მთავრობის ნაბიჯი საქართველოს კონსტიტუციის მიმართ ღალატს ნიშნავს“. საფრანგეთმაც ცეცხლზე ნავთი დაასხა და განაცხადა, რომ ხალხს მშვიდობიანი მიტინგის ჩატარების უფლება აქვსო.

პრეზიდენტმა სავარძელი მიიწება

თბილისში მიმდინარე აქციებს, რომლის დროსაც ძალადობას ორივე მხარე მიმართავს, მხარს უჭერს დასავლეთი, ოპოზიციური პარტიების კოალიცია და თვით პრეზიდენტი სალომე ზურაბიშვილი, რომელიც პროევროპულად ითვლება და რომელიც ამჟამინდელ მთავრობას „არალეგიტიმურს“ უწოდებს. სხვათა შორის, თვითონ პრეზიდენტს რამდენიმე კვირაში უფლებამოსილება უმთავრდება, მაგრამ, მისი განცხადებით, იგი თავის თანამდებობას მანამ არ დატოვებს, სანამ საპარლამენტო არჩევნები ხელახლა არ ჩატარდება და კანონიერი საკანონმდებლო ორგანო არ იქნება არჩეული!

საფრანგეთში დაბადებულ-გაზრდილმა სალომე ზურაბიშვილმა, რომელიც ადრე კარიერული დიპლომატი იყო და საქართველოს მოქალაქეობა 50 წლის ასაკში მიიღო, 26 ოქტომბერს გამართული არჩევნები „რუსული სტილით ჩატარებულად შეაფასა და თქვა, რომ „ქართულ ოცნებას“ ქვეყანა მოსკოვის მიმართულებით მიჰყავს და ევროკავშირისაგან აშორებს. მან მოსახლეობას მასობრივი პროტესტებისაკენ მოუწოდა.

საქართველოს კონსტიტუციაში 2017 წელს შეტანილი ცვლილების თანახმად, ქვეყნის პრეზიდენტი 2024 წლიდან ირჩევა არა საყოველთაო კენჭისყრით, როგორც მანამდე ხდებოდა ხოლმე, არამედ 300-წევრიანი საარჩევნო კოლეგიით, რომელთა ერთი ნახევარი დეპუტატები არიან, მეორე ნახევარი კი - ქვეყნის რეგიონების წარმომადგენლები. ახალი პრეზიდენტის არჩევა 14 დეკემბერს უნდა მოხდეს და გამარჯვებული კანდიდატი თავისი უფლებამოსილების განხორციელებას მიმდინარე წლის ბოლომდე შეუდგება.

„ევროკავშირის პოლიტიკა და ადგილობრივი აგენტები“

პრემიერ-მინისტრმა ირაკლი კობახიძემ განაცხადა, რომ ხელისუფლება საქართველოში უკრაინაში მომხდარი „მაიდნის“ გამეორებას არ დაუშვებს. მას მხედველობაში ჰქონდა ათი წლის კიევში დასავლეთის მხარდაჭერით განხორციელებული საპროტესტო აქციები, რომლის შედეგად ხელისუფლება დაემხო და რომელმაც, საბოლოო ჯამში, რუსეთ-უკრაინის კონფლიქტი გამოიწვია.

პრემიერ-მინისტრმა აღნიშნა, რომ საქართველოში დრეს მიმდინარე უწესრიგობები, ძალადობის თანხლებით, არის ევროპელი პოლიტიკოსების ჩარევის შედეგი ქვეყნის საშინაო საქმეებში. ისინი თავიანთ ადგილობრივ აგენტებს ანტისახელისუფლო გამოსვლებისაკენ და „მაიდნის“ მსგავსი მოქმედებებისაკენ მოუწოდებენ. ამასთან, მან ხაზი გაუსვა, რომ საქართველო აუცილებლად გახდება ევროკავშირის წევრი, მაგრამ ეს მოხდება სამართლიანი პირობებით. ქართველმა პრემიერმა აღნიშნა, რომ ევროკავშირი წევრად მიღების მოლაპარაკებას იმისთვის იყენებს, საქართველოსზე შანტაჟი განახორციელოს და ქვეყნის საშინაო პოლიტიკაში ჩაერიოს.

54%-იანი გამარჯვება

უწესრიგოებები მას შემდეგ გამწვავდა, როდესაც „ქართული ოცნების“ მთავრობამ ევროკავშირში გაწევრიანების მოლაპარკების გამართვა 2028 წლამდე შეაჩერა. საერთოდ კი, საპროტესტო აქციები 26 ოქტომბერს ჩატარებული საპარლამენტო არჩევნების შემდეგ დაიწყო. მმართველმა პარტიამ ხმების 54% მიიღო, ოპოზიციამ კი თავის მიზანს - გამარჯვებას ვერ მიაღწია და ამიტომ უკმაყოფილო დარჩა. მმართველი პარტია პრაგმატული ურთიერთობის მონხრეა ყველა მეზობელთან, რუსეთის ჩათვლით. მიმდინარე წელს „ქართულმა ოცნებამ“ ისეთი კანონები მიიღო, რომლებიც დასავლეთმა ანტიდემოკრატიულად ჩათვალა.

წყარო: https://www.aydinlik.com.tr/haber/bati-kiskirtiyor-tiflis-yeni-kiev-olmayacak-497680

 

culture
«Frankfurter Allgemeine Zeitung» (გერმანია): „ქართული სამზარეულოს მრავალფეროვნება: ტრადიციული სუფრის თავისებურებები“

„სუფრა - ასე ჰქვია ქართულ მოლხენა-დროსტარებას, რომელიც სტუმართმოყვარეობისა და მხიარულების განსახიერებას წარმოადგენს. რომელი კერძებს მიირთმევენ ქართველები სტუმრებთან ერთად? ჩვენი კორესპონდენტი შეეცადა ქართული სუფრის დიდებულება ეჩვენებინა და დარწმუნდებით, რომ ეს მართლაც კარგად გამოუვიდა“, - ასე იწყება გერმანულ გაზეთ „ფრანკფურტერ ალგემაინე ცაითუნგში“ (Frankfurter Allgemeine Zeitung) გამოქვეყნებული სტატია სათაურით „ქართული სამზარეულოს მრავალფეროვნება“ (ავტორი - მაიკე ფონ გალენი).

გთავაზობთ პუბლიკაციას შემოკლებით:

„როცა მივედით, მაგიდა უკვე გაშლილი დაგვხვდა: თეფშებზე დაწყობილი ყველით და ლორით, ნიგვზის ფარშიანი ბადრიჯნით, მხალეულობით, მწვანილით, კიტრით და პომიდორით... მათ შორის ჩადგმულია გრაფინები მოცხარის წვენით და ტარხუნის ლიმონათის ბოთლებით. ოფიციანტი წითელ ღვინოს ბოკალებში ასხამს. გარეთ თბილისური საღამოა, რესტორან „რიგის“ დარბაზში გაშლილ გრძელ მაგიდაზე კი ქართული სუფრა - ქართული ქეიფი იწყება.

ისინი, რომლებიც ქართულ სამზარეულოს არ იცნობენ, მადააღძრულები სწრაფად მიირთმევენ სიმინდის ფქვილისაგან გამომცხვარ თბილ მჭადებს, სალათებს და ყველს. მაგრამ ვინც იცის, ის ნელ-ნელა ჭამს და მთავარს ელოდება...

ქართველი ქალბატონი თიკო ტუსკაძე, რომელიც ლონდონში ცხოვრობს, მაგრამ ახლა სამშობლოში იმყოფება, ჩვენი გიდის როლს ასრულებს და ქართულ სუფრას გვაცნობს როგორც „გემრიელი საჭმელების უსასრულო რიგს“. იგი კულინარული წიგნის ავტორია და გვიხსნის, თუ რომელი საჭმელი როგორ მივირთვათ.

ზოგიერთმა უკვე საკმაო რაოდენობის სალათა მიირთვა, რომ მაგიდაზე ახალი კერძები მოაქვთ - მოხრაკულ-მოთუშული სოკო, ხაჭაპური, ხორცით მომზადებული კერძები... საჭმლით სავსე თეფშები სულ უფრო მრავლდება და მაგიდაზე თავისუფალი სივრცე მცირდება, თუმცა ახალ-ახალი ნუგბარისათვის ადგილი მოიძებნება.

„სტუმართმოყვარეობა - ქართული კულტურის განუყოფელ ნაწილს წარმოადგენს, რაც კარგად არის გამოხატული ქართულ სუფრაში, როცა მაგიდას ეროვნულ სამზარეულოს კერზები ამშვენებს“, - განმარტავს მაკა თარაშვილი. რა თქმა უნდა, იგი ახალბედა სუფრის წევრებისაგან განსხვავებით, შეცდომებს არ უშვებს და ყველაფერს ერთად არ მიირთმევს. მან კარგად იცის, რა როდის უნდა მიირთვას და უცხოელ სტუმრებს ჭამის საიდუმლოებას ასწავლის: როდის დგება მწვადის, „ჩაქაფულის და საჭმელების მიღების დრო...

ქართული ტრადიციის თანახმად, სუფრაზე იმდენი საჭმელი უნდა იყოს, რომ სტუმრების წასვლის შემდეგაც საკმაო რაოდენობით უნდა დარჩეს: „სუფრა, რომელზეც არაფერი აღარ რჩება, საქართველოში არ არსებობს“, - ამბობს მაკა თარაშვილი, - მასპინძლები იფიქრებენ, რომ სტუმრები მშივრები დარჩნენ. ამიტომ ყველაფერი უამრავია“.

რესტორანი „ქეთო და კოტე“ ძველი თბილისის უბანში, შემაღლებულ ადგილზე მდებარეობს. დარბაზში მყუდრო გარემოა შექმნილი. მაგიდები ყოველთვის მდიდრულადაა გაშლილი - ტრადიციული კერძები თანამედროვე სტილითაა გაფორმებული. თავდაპირველად თვენ მოგართმევენ ცივ და ვეგეტარიანულ კერძებს, ბოსტნეულს, შემდეგ გამომცხავარს, ცომეულს, ბოლოს კი ხორცით მომზადებულ საჭმელებს.

ქართული სუფრის ტრადიციაა თამადა, ანუ დროსტარების ხელმძღვანელი. იგი სუფრის თავში ზის და სადღეგრძელოებს ამბობს. რესტორან „შატო მუხრანში“, სადაც ჩვენ ვიყავით (თბილისიდან ერთი საათის სავალზე), მეღვინე პატრიკ ჰონეფმა ჩვენი სტუმრობის სადიდებელი სადღეგრძელო წარმოსთქვა. გერმანელი მეღვინე უკვე მრავალი წელია საქართველოში ცხოვრობს, ოჯახიც აქ ჰყავს. პატრიკი მადლობას გვიხდის სტუმრობისათვის, რომ გერმანელი ტურისტები საქართველოთი დაინტერესდნენ და კავკასიურ ქვეყანას ეწვივნენ.

მასპინძელი გვიხსნის, რომ სუფრის თამადა ყურადღებით ისმენს სტუმრების საუბარს  სადღეგრძელოებისათვის იმპულსის მისაცემად. იგი დისკუსიას ზომიერ მიმართულებას აძლევს და განწყობას ამაღლებს. ამიტომაც თამადა ისეთი პიროვნებაა, რომელიც ცნობილია თავისი კეთილი ხასიათით, გონებამახვილობით და ინტელექტით.

თუ როგორ მზადდება კლასიკური ქართული კერძები, ამას თქვენ თბილისიდან საკმაოდ მოშორებით, კახეთში გაიგებთ, სადაც ღვინის კომპანია „შუმის“ რესტორანი მდებარეობს. აქ სტუმარი საკუთარი თვალით ხედავს, თუ როგორ ცხვება ქართული თონის პური, როგორ კეთდება ხინკალი, რომელიც ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ დიდებულ და გემრიელ კერძს წარმოადგენს.

See all
Survey
ვინ გაიმარჯვებს რუსეთ - უკრაინის ომში?
Vote
By the way