,
დაბადების თარიღი და ადგილი: 28 ივნისი, 1971 წელი; პრეტორია, სამხრეთ აფრიკა.
ნაციონალობა: სამხრეთ აფრიკის, კანადის და ამერიკის მოქალაქე.
ქონება: $486 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: X.com-ის შექმნა, რომელიც მოგვიანებით PayPal-ად გარდაიქმნა.
ძირითადი აქტივები: Tesla, SpaceX, Neuralink, The Boring Company.
ინვესტიციები: ენერგიის განახლებადი წყაროები, კოსმოსური კვლევები, ხელოვნური ინტელექტი.
საცხოვრებელი სახლი: ილონ მასკმა ბოლო წლებში გაყიდა თავისი ძვირადღირებული უძრავი ქონება და ცნობილია, რომ ცხოვრობდა ტეხასში, ბოკა ჩიკასთან ახლოს, მცირე მოდულარულ სახლში, რომელიც კომპანია Boxabl-მა დაამზადა და რომლის ღირებულება დაახლოებით $50,000 იყო. თუმცა, 2024 წლის მონაცემებით, მან შეიძინა ვილა ფართობით 1,338 კვადრატული მეტრი და გვერდით მდებარე სახლი 6 საძინებლით, საერთო ღირებულებით დაახლოებით $35 მილიონი. ეს სახლები მისი შვილებისთვის და მათი დედებისთვის არის განკუთვნილი, ხოლო თავად მასკი პერიოდულად ცხოვრობს ამავე ტერიტორიაზე არსებულ მესამეს სახლში.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 12 იანვარი, 1964 წელი; ალბუკერკი, ნიუ მექსიკო, აშშ.
ნაციონალობა: ამერიკელი.
ქონება: $194 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Amazon-ის დაფუძნება 1994 წელს.
ძირითადი აქტივები: Amazon, Blue Origin, The Washington Post.
ინვესტიციები: კოსმოსური კვლევები, მედია, ტექნოლოგიური სტარტაპები.
საცხოვრებელი სახლი: მედინას, ვაშინგტონი; $165 მილიონად შეფასებული სასახლე.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 14 მაისი, 1984 წელი; უაიტ პლეინსი, ნიუ იორკი, აშშ.
ნაციონალობა: ამერიკელი.
ქონება: $177 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Facebook-ის (Meta) შექმნა 2004 წელს.
ძირითადი აქტივები: Meta (Facebook, Instagram, WhatsApp).
ინვესტიციები: ვირტუალური რეალობა, ხელოვნური ინტელექტი, ტექნოლოგიური ინოვაციები.
საცხოვრებელი სახლი: პალო ალტო, კალიფორნია; $59 მილიონად შეფასებული სახლი.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 17 აგვისტო, 1944 წელი; ნიუ იორკი, აშშ.
ნაციონალობა: ამერიკელი.
ქონება: $141 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Oracle-ის დაფუძნება.
ძირითადი აქტივები: Oracle, Tesla (წილი).
ინვესტიციები: ტექნოლოგიები, უძრავი ქონება, სამედიცინო ინოვაციები.
საცხოვრებელი სახლი: ლანაის კუნძული, ჰავაი; კუნძულის უმეტესი ნაწილი ეკუთვნის და შეფასებულია $300 მილიონზე მეტად.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 30 აგვისტო, 1930 წელი; ომაჰა, ნებრასკა, აშშ.
ნაციონალობა: ამერიკელი.
ქონება: $133 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: ინვესტიციების მართვა ბავშვობიდან.
ძირითადი აქტივები: Berkshire Hathaway.
ინვესტიციები: ფინანსები, ენერგეტიკა, სამომხმარებლო საქონელი.
საცხოვრებელი სახლი: ომაჰა, ნებრასკა; $650,000-ად შეფასებული სახლი.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 28 ოქტომბერი, 1955 წელი; სიეტლი, ვაშინგტონი, აშშ.
ნაციონალობა: ამერიკელი.
ქონება: $128 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Microsoft-ის დაფუძნება.
ძირითადი აქტივები: Microsoft, Cascade Investment.
ინვესტიციები: ეკოლოგია, ჯანმრთელობა, განათლება.
საცხოვრებელი სახლი: მედინას, ვაშინგტონი; $127 მილიონად შეფასებული სახლი.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 24 მარტი, 1956 წელი; დეტროიტი, მიჩიგანი, აშშ.
ნაციონალობა: ამერიკელი.
ქონება: $121 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Microsoft-ში მუშაობა.
ძირითადი აქტივები: Microsoft, Los Angeles Clippers.
ინვესტიციები: სპორტი, ტექნოლოგიები.
საცხოვრებელი სახლი: ბელ ეირი, კალიფორნია; $80 მილიონად შეფასებული სახლი.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 19 აპრილი, 1957 წელი; ადენი, იემენი.
ნაციონალობა: ინდოელი.
ქონება: $116 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Reliance Industries-ის მემკვიდრეობა.
ძირითადი აქტივები: Reliance Industries.
ინვესტიციები: ნავთობქიმიური მრეწველობა, ტელეკომუნიკაციები.
საცხოვრებელი სახლი: ანტილია, მუმბაი; $2 მილიარდად შეფასებული სახლი.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 26 მარტი, 1973 წელი; ისტ ლენსინგი, მიჩიგანი, აშშ.
ნაციონალობა: ამერიკელი.
ქონება: $114 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Google-ის თანადამფუძნებელი.
ძირითადი აქტივები: Alphabet (Google).
ინვესტიციები: კოსმოსური ტექნოლოგიები, ეკოლოგიური ინოვაციები.
საცხოვრებელი სახლი: პალო ალტო, კალიფორნია; $50 მილიონად შეფასებული სახლი.
დაბადების თარიღი და ადგილი: 5 მარტი, 1949 წელი; რუბე, საფრანგეთი.
ნაციონალობა: ფრანგი.
ქონება: $203.2 მილიარდი.
ბიზნესის დასაწყისი: Christian Dior-ის შეძენა.
ძირითადი აქტივები: LVMH (Louis Vuitton, Moët & Chandon, Hennessy).
ინვესტიციები: ლუქსური პროდუქცია, ხელოვნება.
საცხოვრებელი სახლი: პარიზი, საფრანგეთი; $150 მილიონად შეფასებული სახლი.
„სუფრა - ასე ჰქვია ქართულ მოლხენა-დროსტარებას, რომელიც სტუმართმოყვარეობისა და მხიარულების განსახიერებას წარმოადგენს. რომელი კერძებს მიირთმევენ ქართველები სტუმრებთან ერთად? ჩვენი კორესპონდენტი შეეცადა ქართული სუფრის დიდებულება ეჩვენებინა და დარწმუნდებით, რომ ეს მართლაც კარგად გამოუვიდა“, - ასე იწყება გერმანულ გაზეთ „ფრანკფურტერ ალგემაინე ცაითუნგში“ (Frankfurter Allgemeine Zeitung) გამოქვეყნებული სტატია სათაურით „ქართული სამზარეულოს მრავალფეროვნება“ (ავტორი - მაიკე ფონ გალენი).
გთავაზობთ პუბლიკაციას შემოკლებით:
„როცა მივედით, მაგიდა უკვე გაშლილი დაგვხვდა: თეფშებზე დაწყობილი ყველით და ლორით, ნიგვზის ფარშიანი ბადრიჯნით, მხალეულობით, მწვანილით, კიტრით და პომიდორით... მათ შორის ჩადგმულია გრაფინები მოცხარის წვენით და ტარხუნის ლიმონათის ბოთლებით. ოფიციანტი წითელ ღვინოს ბოკალებში ასხამს. გარეთ თბილისური საღამოა, რესტორან „რიგის“ დარბაზში გაშლილ გრძელ მაგიდაზე კი ქართული სუფრა - ქართული ქეიფი იწყება.
ისინი, რომლებიც ქართულ სამზარეულოს არ იცნობენ, მადააღძრულები სწრაფად მიირთმევენ სიმინდის ფქვილისაგან გამომცხვარ თბილ მჭადებს, სალათებს და ყველს. მაგრამ ვინც იცის, ის ნელ-ნელა ჭამს და მთავარს ელოდება...
ქართველი ქალბატონი თიკო ტუსკაძე, რომელიც ლონდონში ცხოვრობს, მაგრამ ახლა სამშობლოში იმყოფება, ჩვენი გიდის როლს ასრულებს და ქართულ სუფრას გვაცნობს როგორც „გემრიელი საჭმელების უსასრულო რიგს“. იგი კულინარული წიგნის ავტორია და გვიხსნის, თუ რომელი საჭმელი როგორ მივირთვათ.
ზოგიერთმა უკვე საკმაო რაოდენობის სალათა მიირთვა, რომ მაგიდაზე ახალი კერძები მოაქვთ - მოხრაკულ-მოთუშული სოკო, ხაჭაპური, ხორცით მომზადებული კერძები... საჭმლით სავსე თეფშები სულ უფრო მრავლდება და მაგიდაზე თავისუფალი სივრცე მცირდება, თუმცა ახალ-ახალი ნუგბარისათვის ადგილი მოიძებნება.
„სტუმართმოყვარეობა - ქართული კულტურის განუყოფელ ნაწილს წარმოადგენს, რაც კარგად არის გამოხატული ქართულ სუფრაში, როცა მაგიდას ეროვნულ სამზარეულოს კერზები ამშვენებს“, - განმარტავს მაკა თარაშვილი. რა თქმა უნდა, იგი ახალბედა სუფრის წევრებისაგან განსხვავებით, შეცდომებს არ უშვებს და ყველაფერს ერთად არ მიირთმევს. მან კარგად იცის, რა როდის უნდა მიირთვას და უცხოელ სტუმრებს ჭამის საიდუმლოებას ასწავლის: როდის დგება მწვადის, „ჩაქაფულის და საჭმელების მიღების დრო...
ქართული ტრადიციის თანახმად, სუფრაზე იმდენი საჭმელი უნდა იყოს, რომ სტუმრების წასვლის შემდეგაც საკმაო რაოდენობით უნდა დარჩეს: „სუფრა, რომელზეც არაფერი აღარ რჩება, საქართველოში არ არსებობს“, - ამბობს მაკა თარაშვილი, - მასპინძლები იფიქრებენ, რომ სტუმრები მშივრები დარჩნენ. ამიტომ ყველაფერი უამრავია“.
რესტორანი „ქეთო და კოტე“ ძველი თბილისის უბანში, შემაღლებულ ადგილზე მდებარეობს. დარბაზში მყუდრო გარემოა შექმნილი. მაგიდები ყოველთვის მდიდრულადაა გაშლილი - ტრადიციული კერძები თანამედროვე სტილითაა გაფორმებული. თავდაპირველად თვენ მოგართმევენ ცივ და ვეგეტარიანულ კერძებს, ბოსტნეულს, შემდეგ გამომცხავარს, ცომეულს, ბოლოს კი ხორცით მომზადებულ საჭმელებს.
ქართული სუფრის ტრადიციაა თამადა, ანუ დროსტარების ხელმძღვანელი. იგი სუფრის თავში ზის და სადღეგრძელოებს ამბობს. რესტორან „შატო მუხრანში“, სადაც ჩვენ ვიყავით (თბილისიდან ერთი საათის სავალზე), მეღვინე პატრიკ ჰონეფმა ჩვენი სტუმრობის სადიდებელი სადღეგრძელო წარმოსთქვა. გერმანელი მეღვინე უკვე მრავალი წელია საქართველოში ცხოვრობს, ოჯახიც აქ ჰყავს. პატრიკი მადლობას გვიხდის სტუმრობისათვის, რომ გერმანელი ტურისტები საქართველოთი დაინტერესდნენ და კავკასიურ ქვეყანას ეწვივნენ.
მასპინძელი გვიხსნის, რომ სუფრის თამადა ყურადღებით ისმენს სტუმრების საუბარს სადღეგრძელოებისათვის იმპულსის მისაცემად. იგი დისკუსიას ზომიერ მიმართულებას აძლევს და განწყობას ამაღლებს. ამიტომაც თამადა ისეთი პიროვნებაა, რომელიც ცნობილია თავისი კეთილი ხასიათით, გონებამახვილობით და ინტელექტით.
თუ როგორ მზადდება კლასიკური ქართული კერძები, ამას თქვენ თბილისიდან საკმაოდ მოშორებით, კახეთში გაიგებთ, სადაც ღვინის კომპანია „შუმის“ რესტორანი მდებარეობს. აქ სტუმარი საკუთარი თვალით ხედავს, თუ როგორ ცხვება ქართული თონის პური, როგორ კეთდება ხინკალი, რომელიც ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ დიდებულ და გემრიელ კერძს წარმოადგენს.
